Die Südafrikanische Küche hat viele Gesichter, sie ist genau wie die Bevölkerung des Landes ein Schmelztiegel der verschiedenen Einflüsse und Rassen.
Was wir unter Südafrikanischer Küche verstehen, besteht hauptsächlich aus den Einflüssen der Burischen (Holländischen) , Indischen, Malaiischen und Englischen Küche).
Die Einflüsse der Schwarzafrikanischen Küche sind sehr gering, aber langsam im kommen.
Das Besondere der Südafrikanischen Küche sind ihre besonders geschmackvollen Speisen, die große Auswahl an verschiedensten Geschmacksrichtungen und ihre Bekömmlichkeit.

Nähere Informationen über die südafrikanische Küche hier . . .

Im Glossar der Südafrikanischen Küche sind einige Bezeichnungen zusammengefaßt, die immer wieder in der südafrikanischen Küche und ihren Rezepten verwendet werden.

Erklärung von den verwendeten Kurzbezeichnungen und den Maßeinheiten.